THE CATHAR CHATEAUX ROUTE

THE CATHAR CHATEAUX ROUTE

Classified among “the most beautiful villages of France”, Lagrasse preserves an exceptional heritage at the heart of the Corbières-Minervois, where numerous craftsmen are still active. From there, you may go to the wild Corbières, by Villerouge-Termènes, with its military fortress, before joining the imposing Cathar castles.

 

Uniting with the ridge line of the mountains, 800m high, Duilhacsous-Peyrepertuse is one of the most impressive of the “Five sons of Carcassone”: Puylaurens, Aguilar, Quéribus, Peyrepertuse, and Termes. An authentic lesson in open sky military architecture, it was never seized by the Crusaders.

 

Small villages and deep valleys

In Cucugnan, come and hear the story of the parish priest and enjoy the impressive canyons of Tuchan. The town is next to the Gorges du Verdouble but also from the romanic chapel of Saint-Félix, Saint-Jean-de-Barrou and Fraissé. Not far from this quiet and little commune of Fontjoncouse, there is the pretigious star chef : Gilles Goujon.

 

High altitude wines

The region of Hautes Corbières benefits from the natural protection of the mountains against climatic whims. The maritime influences very scarcely penetrate. This terroir of altitude, situated between 250 and 500m, is characterized by very slow but complete maturing processes, which allows aromatic expressions. The resulting wines are fresh, particularly delicate; they display a mixture of fruity and mineral flavors (the latter brought by the schist soils).

 

 

Fresh and aromatic

The Carignan cultivar dominates, with other varietals such as Grenache noir, Mourvèdre and Syrah. Red wines display a beautiful and dense robe, ranging from cherry to ruby. They offer aromas of red wild fruits. In the mouth, fresh and molten tannins will please your sense of taste. They beautifully pair with delicate dishes such as rabbit with herbs.
Durban wines present a different profile. They are well-structured and warm, with spicy hints and scrubland aromas.

DRY LANDSCAPES

Dive into the fascinating discovery of vines imbedded in deep canyons! The small road leading to Fontjoncouse will give you such an opportunity. Vineyards are there, almost as a surprise, and testifying to generations of vineyards who managed to tame this dry and mineral land. Other natural testimonies stand by the vines’ side: sweet chestnut tree, white oaks, arbutus, and box trees impose themselves within such inhospitable rocks where they still find the smallest amount of indispensable water.

INDISPENSABLE

RICH HONEY-PRODUCING PLANTS

At the Boysède mill, apiarists preserve old practices based on the deep knowledge of melliferous flora in the Lagrasse area. This has an impact on the various types of local wine. One of the most famous honeys is that of rosemary – called Narbonne honey – whose reputation dates back to the Roman era.
For more information: 04 68 43 10 10

TO DO
FROM CUCUGNAN TO QUÉRIBUS

The village acquired its fame from Alphonse Daudet’s short story, ‘The Priest’s Sermon’, and its representation at the small Achille Mir theater. It hosts an old flour-mill.
This is a great starting point for the visit of the Quéribus castle. Headed by an imposing dungeon, it was the last bastion of the Cathar resistance before its fall in 1255.
Tickets for the castle joined with theater seats: 04 68 45 03 69

MUST SEE
VILLEROUGE-TERMENÈS

This impressive castle is a beautiful example of military architecture.
It hosts an audiovisual exhibition narrating the life of the last reported Cathar: Guilhem Bélibaste.
In the old stables of the castle, a medieval rotisserie offers dishes prepared from 14th-century recipes; waiters wear costumes of the corresponding era.
For more information: 04 68 70 09 11

 

The domains
Domaine Aonghusa

8, avenue de Saint Victor

11360 FONTJONCOUSE

04 68 44 12 94

06 73 90 91 17

hrothgar@wanadoo.fr

 

Domaine Aonghusa

8, avenue de Saint Victor

11360 FONTJONCOUSE

04 68 44 12 94

06 73 90 91 17

hrothgar@wanadoo.fr

Domaine du Grand Arc

15 chemin des Métairies du devez
11350 CUCUGNAN
Tél : 04 68 45 01 03
Tél : 06 08 34 49 47

Domaine du Grand Arc

Domaine du Grand Arc

15, chemin des Métairies du Devez

11350 CUCUGNAN

0468450103–0608344947

domaine.grandarc@gmail.com

www.grand-arc.com

SCV Castelmaure

4 route des Canelles
11360 EMBRES ET CASTELMAURE
Tél : 04 68 45 91 83

SCV Castelmaure

SCV CASTELMAURE

4, route des Canelles
11360 EMBRES-ET-CASTELMAURE

0468459183

vins@castelmaure.com

www.castelmaure.com

Les Maîtres Vignerons de Cascastel

Grand Rue
11360 CASCASTEL-DES-CORBIÈRES
Tél : 04 68 45 91 74
Tél : 06 30 59 01 69

Les Maîtres Vignerons de Cascastel

Entre Corbières et Méditerranée, en plein pays Cathare, les Maîtres Vignerons de Cascastel produisent des vins de grande qualité grâce à la volonté d’une centaine de vignerons passionnés.
Répartis sur près de 750 hectares, les terroirs se partagent entre coteaux de schistes noirs et coteaux argilo-calcaires. Le vignoble, qui est situé entre 150 et 300 mètres d’altitude, permet d’offrir une palette remarquable de vins aux personnalités très différentes.

 

Horaires Caveau de vente : Sandra vous accueille du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h.

 

 

LES MAÎTRES VIGNERONS DE CASCASTEL
Grand Rue
11360 CASCASTEL-DES-CORBIÈRES

0468459174

info@cascastel.com

www.cascastel.com

Domaine du Pech Saint Pierre

10 rue de Fabrezan - 11220 SAINT-PIERRE-DES-CHAMPS
Tél : 06 88 20 45 13

Domaine du Pech Saint Pierre

Dans le Massif des Corbières (11) et plus particulièrement au centre du village de Saint Pierre des Champs se trouve Le Domaine du Pech St Pierre. Il est constitué d'une magnifique Cave(1879),de dépendances, 15 hectares de Vignoble AOC,5 vins, 3 couleurs, le tout vinifié, élevé et embouteillé au Domaine.

 

DOMAINE DU PECH SAINT-PIERRE

11220 SAINT-PIERRE-DES-CHAMPS

06 88 20 45 13

pech.saintpierre@wanadoo.fr

Domaine Le Cingle Montveyre

11360 FONTJONCOUSE
Tél : 04 68 44 02 81

Domaine Le Cingle Montveyre
Mont Tauch Les Producteurs Réunis

11350 TUCHAN

Tél: 04 68 45 41 08

Mont Tauch Les Producteurs Réunis

Située dans le Languedoc au cœur d’un paysage surprenant, entouré de montagnes majestueuses et de châteaux Cathares, la cave coopérative Mont Tauchproduit ses vins depuis plus d’un siècle.
Mont Tauch est un vignoble de 1 500 hectares partagé en 5 000 parcelles réparties sur les villages de Tuchan, Paziols, Villeneuve-les-Corbières et Durban. Chaque village est reconnu pour son terroir et l’authenticité de ses vins.
La beauté enivrante des villages, du vignoble et de la garrigue qui les entourent, ravissent les sens et se révèlent dans le caractère des vins.
Mont Tauch propose une large gamme de vins d’Appellation d’Origine Protégée et de Vin de Pays appréciés en toutes occasions. Ces vins reflètent l’exceptionnelle richesse naturelle belle et variée du paysage méditerranéen.
La cave Mont Tauch, cernée par la garrigue aux milles senteurs de thym, romarin, genévrier et lavande sauvages, tire son nom de la montagne Tauch qui s’élève au-dessus du chai de vinification.

Les vins de Mont Tauch sont une authentique expression de ce terroir où, depuis des générations, les vignerons cohabitent avec les nombreux sangliers qui peuplent les collines se nourrissant des raisins et des jeunes pousses de vigne. La tête de sanglier est l’emblème de la cave et figure sur toutes nos bouteilles.
Les civets, saucisses et recettes de sanglier, fruit de la chasse, partagés par les passionnés s’accompagne naturellement d’un verre de Fitou Mont Tauch.

 

www.mont-tauch.com

11350 TUCHAN

Tél: 04 68 45 41 08

Château Villemagne

11220 LAGRASSE

Tél: 04 68 24 06 97
Tél: 06 19 73 11 71

Château Villemagne

Au Château de Villemagne l'enracinement au pays est notre force. Vous serez accueillis dans la cave du Château Villemagne, bâtisse du XIIème siècle, ancien prieuré de l'Abbaye de Lagrasse. Nous vous parlerons de l'histoire de la région, des vestiges découverts sur le site (objets préhistoriques, amphores romaines...), des vignes et de la vinification. artisans vignerons depuis 6 générations, nous avons le goût du partage, c'est pourquoi nous vous proposons également de découvrir le sentier des 6 sens.
Au coeur de notre domaine, nous vous invitons à comprendre notre philosophie de la vigne et du vin, notre amour de la nature.
Produit : Jus de Raisin Pays Cathare

 

11220 LAGRASSE

Tél: 04 68 24 06 97
Tél: 06 19 73 11 71

MP Berthier

16, route de Durban

11220 COUSTOUGE

Tél: 06 30 08 33 52

MP Berthier

Les vins vinifiés au Domaine M&P Berthier sont le fruit d'un travail d'orfèvre. Artisans du vin, Morgane et Paul cultivent un vignoble aux faibles rendements. Les petites parcelles morcelées offrent un beau kaléidoscope d'âges distincts, les plus anciennes veillant depuis cent ans sur ce doux village Méditerranéen. Les vignes aux typiques cépages : Grenache, Carignan et Syrah, reposent sur des pentes aux expositions différentes, à une altitude de 200 à 300m, enracinées dans des sols argilo-calcaires.

 

16, route de Durban

11220 COUSTOUGE

Tél: 06 30 08 33 52

Les Vingt Citadelles

6, passage de la Vierge

11350 CUCUGNAN

Tél: 04 68 58 49 24

Les Vingt Citadelles

Les Vingt Citadelles c’est une histoire d’amour de la vigne et d’amitié entre les associés du Domaine.

Nos vignes s’étendent de part et d’autre de la commune de Cucugnan, au pied des majestueuses citadelles de Quéribus et Peyrepertuse.

 

6, passage de la Vierge

11350 CUCUGNAN

Tél: 04 68 58 49 24

Domaine de Dernacueillette

Route de Davejean

11330 Dernacueillette

Tél : 06 70 79 38 46

Domaine de Dernacueillette

Impavide "vigneron d'altitude", Guillaume Boussens sonne, depuis le début des années 2000, le réveil des Hautes Corbières. Miraculeusement éloignés de la civilisation, ces terroirs bénéficient d'une fraîcheur climatique exceptionnelle, ainsi que d'une diversité géologique tout aussi étonnante — sur ces sols bigarrés, dont la couleur change d'une parcelle à l'autre, il n'est pas rare de découvrir de magnifiques cristaux. À cheval sur trois communes (Dernacueillette, Maisons et Montgaillard) le domaine ne produit, pour l'instant, que des rouges, basés sur la trilogie carignan, grenache, syrah ; leur caractère aromatique, très puissant, mentholé et épicé, entre garrigue et maquis, est inoubliable. Grâce à la volonté d'un homme, grâce à sa vision et à sa force de travail, s'exprime un grand terroir méconnu.

 

 

Route de Davejean

11330 Dernacueillette

Tél : 06 70 79 38 46

Domaine Sainte Juste

19, route d’Albas

11360 DURBAN-CORBIÈRES

Tél: 04 68 45 86 61

Domaine Sainte Juste

Le Domaine Sainte Juste appartient à localité Durban-Corbières, situé à environ 25 km de la côte méditerranéenne, dans le triangle entre Narbonne, Perpignan et Carcassonne, dans le massif des Corbières.

Les vignes couvrant 11 hectares avec des sols argileux, calcaires et en schiste sont plantés de grenache noir, syrah, carignan, mourvèdre, cincault (pour les vins rouges et rosés), et de grenache blanc, macabeo, bourboulenc et roussanne (pour les blancs).

Le Domaine Sainte Juste est exploité depuis plusieurs générations par la famille Miquel. Rémy a repris l'entreprise familiale de son père en 1977, la collaboration avec Ulrike a commencé en 2000, le passage à la viticulture biologique a eu lieu en 2002. En tant qu'allemande, Ulrike connait les préférences de ses compatriotes et a ainsi crée des vins bio puissants, mais aussi doux, souples et harmonieux de la plus haute qualité.

 

19, route d’Albas

11360 DURBAN-CORBIÈRES

Tél: 04 68 45 86 61

 

Domaine des Deux Clés

1, avenue Saint-Victor

11360 FONTJONCOUSE

Tél: 04 34 44 23 55
Tél: 06 13 99 65 67

Domaine des Deux Clés

Créé en 2015, ce petit domaine de 12 ha est situé à Fontjoncouse, un des terroirs les plus froids des Corbières, seulement accessible par de petites routes sinueuses à travers garrigues et vallées rocheuses.  Ses propriétaires ne sont pas des inconnus dans le monde viticole : Gaëlle est œnologue (notamment chez Pierre Clavel en Pic St Loup) ; Florian, très francophile, est le fils d’un des plus brillants importateurs allemands.

Avec des rendements de 12hl/ha, des vignes centenaires, des terroirs froids et une philosophie en agriculture biologique, le Domaine des 2 CLES présentent des vins issus des  cépages locaux avec des structures tout en finesse orientées vers la fraîcheur. Un très grand domaine est né en Languedoc !

 

1, avenue Saint-Victor

11360 FONTJONCOUSE

Tél: 04 34 44 23 55
Tél: 06 13 99 65 67

Domaine du Cardona

9 bis, Grand Rue

11360 FRAISSÉ-DES-CORBIÈRES

Tél: 04 68 45 84 65
Tél: 06 65 69 55 26

Domaine du Cardona
Domaine Sainte Croix

7, avenue des Corbières

11360 FRAISSÉ-DES-CORBIERES

Tél: 04 68 42 27 26

Tél: 06 85 67 63 88

Domaine Sainte Croix

Niché dans des collines rocailleuses et sauvages des Hautes Corbières, le domaine Sainte Croix est situé sur la commune de Fraïssé des Corbières, petit village du sud de la France, à la frontière entre Languedoc et Roussillon, à 20 minutes de la mer méditerranée. Le calcaire bleu-acier, les argiles quartzeux ou les feuilles de schiste vert et pourpre composent les 13 hectares d’un terroir complexe. Ces vignes bénéficient d’un mésoclimat prononcé dans lequel se mêlent les influences maritimes et celles de l’arrière pays, plus sèches et plus chaudes. Cela donne des vins rouges, rosés et blancs à forte personnalité, mélange de concentration et d’élégance.

 

7, avenue des Corbières

11360 FRAISSÉ-DES-CORBIERES

Tél: 04 68 42 27 26

Tél: 06 85 67 63 88

Gazaniol Régis

11, avenue du Languedoc

11360 FRAISSÉ-DES-CORBIÈRES

Tél: 04 68 45 91 87
Tél: 07 60 25 50 52

Gazaniol Régis

Régis Gazaniol dirige une exploitation d’une vingtaine d’hectares, mettant en oeuvre le savoir-faire hérité de ses aïeux.

Avec une majorité de Carignan, de Grenache et de Syrah mais aussi d’autres cépages comme le Mourvèdre et le Cinsault, les vins Gazaniol suivent une réglementation régulant la qualité des crus français supérieurs qui leur donne l’Appellation d’Origine Contrôlée.

Régis Gazaniol vous propose une gamme de vins rouges, rosés et blancs embouteillés à la propriété.

Il vous invite aussi à découvrir des crus spéciaux produits en quantité limitée, comme le rosé demi-sec Grenache et le Guignolet à base de guigne (cerise sauvage).

 

11, avenue du Languedoc

11360 FRAISSÉ-DES-CORBIÈRES

Tél: 04 68 45 91 87
Tél: 07 60 25 50 52

 

Château Les Auzines

11220 LAGRASSE

Tél: 04 30 16 14 66

Château Les Auzines

Situé dans le Sud de la France, dans le vignoble Languedocien, au cœur de l’appellation Corbières, les Auzines est un domaine exceptionnel. Surplombant le village de Lagrasse, niché sur un plateau rocheux, à plus de 350 mètres d’altitude, entre la montagne d’Alaric et les gorges de l’Alzou, les 12 hectares de vigne du domaine semblent défier les lois de la nature.

Les Auzines compte parmi les domaines les plus prestigieux et remarqués de Lagrasse. Son nom lui vient du mot occitan « chêne à feuilles persistantes ». Ces petites feuilles, si proches de la feuille de houx, viennent doucement caresser les rangs de vignes et rivalisent avec les fleurs sauvages et les plantes aromatiques qui poussent naturellement au gré des pentes.

 

11220 LAGRASSE

Tél: 04 30 16 14 66

Chateau Pech-Latt

11220 LAGRASSE

Tél: 04 68 58 11 40

Chateau Pech-Latt

Le Château Pech-Latt se trouve près de Lagrasse, un charmant village médiéval situé haut en altitude au cœur de l’appellation Corbières, en Languedoc-Roussillon. Le vignoble est cultivé en agriculture biologique depuis 1991.  Le Domaine s’étend sur plus de 340 hectares dans un cirque entouré de collines de garrigue. Ces collines composées de sols calcaires et de marnes rouges créent un abri naturel qui protège les vignes des changements climatiques et des vents puissants du Sud. Le nom de Pech-Latt provient de cet environnement particulier : « Pech » signifie « haut d’une colline » et « Latt » vient du latin Latum, qui signifie « large ».

 

11220 LAGRASSE

Tél: 04 68 58 11 40

Château Borde Rouge

Route de Saint-Pierre - 11220 LAGRASSE

Tél: 09 64 13 04 39

Château Borde Rouge

Le vignoble de Château Borde-Rouge jouit d'une des situations géographiques les plus pittoresques de la région. C'est un cirque naturel ouvert vers le ciel, tel la main de Dieu. Au cœur de ce cirque, le château, et sur les coteaux escarpés du Mont Villebersan, les rangs de vigne qui prennent possession des terres rouges et forment un écrin enluminé aux bâtisses du Château et à sa tourelle au charme intemporel. Arête rocheuse blanche, tons ocres de la terre et pins (bi-)centenaires sculptés par le vent : c'est un panorama enchanteur que l'on admire de loin en arrivant par la route des Vins des Corbières.

 

Sur ces terres médiévales pétries de beauté que hante encore la tragédie cathare, nous vous convions à une véritable balade dans le temps entre patrimoine historique et création contemporaine.

 

Route de Saint-Pierre - 11220 LAGRASSE

Tél: 09 64 13 04 39

Château Tour de Plaisance

1, rue de Plaisance - 11220 LAGRASSE

Tél: 04 68 43 18 11
Tél: 06 79 75 46 74

Château Tour de Plaisance
Domaine de la Jument Rousse

44, bd de la Promenade - 1220 LAGRASSE

Tél: 04 68 43 13 29
Tél: 06 73 39 62 29

Domaine de la Jument Rousse

Découvrez nos vins rouges biologiques et naturels mis en bouteille au domaine à  Lagrasse,
petit village de caractère du Languedoc-Roussillon, situé au coeur des Corbières.

Gîte vacances et caveau de dégustation vous réconcilieront avec le goût du vin issu d'une production artisanale
respectant les critères d'une culture biologique dans un cadre touristique pittoresque.

Vente de vin au domaine et par correspondance.

 

44, bd de la Promenade - 1220 LAGRASSE

Tél: 04 68 43 13 29
Tél: 06 73 39 62 29

Domaine Henry Carbonnel

Domaine Carbonnel Rue de la Chapelle - 11220 LAGRASSE

Tél: 04 68 43 16 55

Domaine Henry Carbonnel
Durand Jean

2, bd Charles Cros - 11220 LAGRASSE

Tél: 04 68 43 13 57

Durand Jean

2, bd Charles Cros - 11220 LAGRASSE

Tél: 04 68 43 13 57

Le Clos des Capucins

35, bd de la Promenade - 11220 LAGRASSE

Tél: 04 68 43 38 25
Tél: 06 87 86 16 36

Le Clos des Capucins
Clos Madourneille

Michel Lajournade Le village - 11220 MAYRONNES

Tél: 06 01 31 79 75

 

Clos Madourneille
Les Cabrils

17, Grand Rue - 11350 PAZIOLS

Tél: 04 68 45 45 55

Les Cabrils
Vignobles Perrain

3, Roc de Barry Avenue de Narbonne - 11360 SAINT-JEAN-DE-BARROU

Tél: 04 68 45 83 02

Vignobles Perrain

Situé en Languedoc sur la commune de Mayronnes dans l'Aude. Le domaine viticole "Clos Mardouneille" appartient au Terroir des Corbières. Les premiers contreforts montagneux des Hautes Corbières caractérisés par leur géologie de plissements et de falaises calcaires confèrent un caractère sauvage au lieu, adouci par les champs cultivés et les vignes en terrasses.

 

3, Roc de Barry Avenue de Narbonne - 11360 SAINT-JEAN-DE-BARROU

Tél: 04 68 45 83 02

Château de Treviac

24, av. de la Promenade - 11220 TALAIRAN

Tél: 04 68 44 09 84

Château de Treviac

Arnaud, après des études d’histoire à Perpignan, reprend en main l’exploitation familiale en 2000. Lors de son installation, il a acheté une ancienne cave à vin et l’a aménagée totalement avec du matériel moderne de vinification et de réception de vendanges afin de la rendre la plus fonctionnelle possible, toujours dans un souci d’élaboration de vins de qualité. D’autre part, ses efforts se sont portés sur le foncier, avec plantations et palissage d’une Très attaché à sa terre, il souhaite dorénavant se consacrer pleinement à la rénovation et à l’aménagement du Château de Tréviac, lieu de naissance de sa maman.

 

24, av. de la Promenade - 11220 TALAIRAN

Tél: 04 68 44 09 84

 

Domaine La Rune

Route de Villerouge - 11220 TALAIRAN

Tél: 04 68 44 04 99
Tél: 06 75 69 88 80

Domaine La Rune

Dominique, Manuel & Xavier Rémon, originaires des Corbières :
Nous avons fait le choix d'y vivre de notre travail de vignerons. Nous nous définissons en artisans du vin car nous cultivons notre vignoble et élaborons nos vins avec passion, rigueur et créativité.

Au cœur des Corbières, dans le triangle Carcassonne, Narbonne, Perpignan, notre domaine s'étend sur les terroirs de Boutenac et des Hautes-Corbières, entre l'Abbaye de Lagrasse, celle de Fontfroide et le château de Villerouge Termenès.

Le relief tourmenté du cœur des Corbières nous offre quantités de terroirs argilo-calcaires, caillouteux et d'expositions variées. Avec une altitude d'environ 200 m. la maturation lente de nos raisins est étalée entre les cépages.

 

Route de Villerouge - 11220 TALAIRAN

Tél: 04 68 44 04 99
Tél: 06 75 69 88 80

Le Temps Des Dames

5, La Promenade - 11220 TALAIRAN

Tél: 04 68 45 70 61

Le Temps Des Dames

Maryline et Jean-Louis Arthozoul ont la même passion : le vin. Installés dans les Corbières, ils possèdent un vignoble, le domaine François-Arthozoul, de 24 ha qu'ils travaillent depuis de nombreuses années. Avec le temps, le domaine fructifie et plus les années passent, plus la passion se transmet, notamment avec la fille, puis les petites-filles, qui prendront toutes les trois la relève.

Ce sont elles qui vinifient avec des techniques œnologiques, qui maîtrisent les phases de macération et d'extraction, qui affinent les techniques en fonction des cépages, qui développent l'élevage en barriques, qui embouteillent, etc. Elles participent également aux travaux de la terre, et reçoivent la clientèle pour la dégustation et la vente au caveau.

 

5, La Promenade - 11220 TALAIRAN

Tél: 04 68 45 70 61

Domaine Lerys

Chemin de Pech de Grill - 11360 VILLENEUVE-LES-CORBIÈRES

Tél: 04 68 45 95 47

Domaine Lerys

Domaine Lerys producteur de Vins AOP du Languedoc Corbières et Fitou

Domaine familial qui prend naissance en 1861, à Villeneuve les Corbières, dans le berceau de la future appellation Fitou, qui est la plus vieille AOC Rouge du Languedoc créée en 1948.

Après un passage en cave coopérative, la vinification revient au domaine en 1994, aujourd’hui Alban Izard exploite 50ha de vignes, situées tout autour du village, sans herbicides, et produit 4 AOP : Fitou, Corbières, Muscat de Rivesaltes et Rivesaltes ainsi que des IGP Vallée du paradis.

Avec un terroir d’exception et un savoir faire de plusieurs générations agrémenté des nouvelles connaissances et avec un profond respect des sols et du végétal nos vins sont caractérisés par la finesse des tanins et les notes de fruits noirs

Domaine Magnon

15, rue des Moulins - 11360 VILLENEUVE-LES-CORBIÈRES

Tél: 04 68 45 84 71

Domaine Magnon

Installé depuis plus de dix ans à son compte, Maxime Magnon a été influencé par l’école beaujolaise (macérations à froid, utilisation minimale du soufre). Il a su intelligemment garder le meilleur de cette approche pour définir un style aujourd’hui parfaitement en place, toujours caractérisé par sa grande digestibilité, doté d’une finesse de texture et d’une précision de saveurs remarquables. Ce style demeure unique en Corbières, même si les vins expriment avec davantage de profondeur que naguère les caractères du terroir.

 

15, rue des Moulins - 11360 VILLENEUVE-LES-CORBIÈRES

Tél: 04 68 45 84 71

Domaine Des Pierres Bleues

4 Rue Blanche - 11330 VILLEROUGE-TERMENES

Tél: 06 20 35 38 45

Domaine Des Pierres Bleues

Des Cévennes à la Provence, de la Camargue à l’Ardèche, le Domaine des Pierres Bleues est au cœur d’un terroir riche en curiosités diverses. Sa situation privilégiée vous permettra de découvrir un territoire au patrimoine naturel et culturel multiple et varié abritant des sites uniques et passionnants.

 

4 Rue Blanche - 11330 VILLEROUGE-TERMENES

Tél: 06 20 35 38 45

Chateau Maître

Lous Pradals - 11360 VILLESEQUE-DES-CORBIÈRES

Tél: 04 68 45 83 19

Chateau Maître

A Villesèque des Corbières, le CHÂTEAU MAÎTRE, vous accueille pour déguster ses vins.

 

Lous Pradals - 11360 VILLESEQUE-DES-CORBIÈRES

Tél: 04 68 45 83 19

Château Haut-Gléon

11360 DURBAN CORBIERES

Tél: 04 68 48 85 95

Château Haut-Gléon

Le Château de Gléon a des origines très anciennes, comme peut en attester la présence sur le site d’une chapelle du VIe siècle dédiée à la « vierge de Gléon ».

La propriété se dresse sur l’ancien château médiéval, élevé en 1223, époque à laquelle le Vicomte de Narbonne donna cette terre à la famille de Treilles qui prit le nom « de Gléon » en hommage à cette donation le 30 Avril 1223. 

La seigneurie de Gléon fut érigée en Marquisat en Avril 1750 en faveur de Jean-Baptiste de Treilles, Seigneur de Gléon. Le dernier Marquis de Gléon et son fils moururent assassinés sur le domaine le 12 Novembre 1830.

Madame la Marquise de Gléon céda le domaine le 1er Mars 1861 à Monsieur Hyppolyte Bonnes qui scinda le domaine en deux pour chacun de ses fils en 1874.

C’est en 1991 que la Famille Duhamel acquiert le domaine Gléon d’en haut. Les nouveaux propriétaires décident de rebaptiser le domaine et lui donne le nom de « Château Haut Gléon ». En 20 ans ils transforment ce lieu en un lieu 
d’accueil de prestige, une résidence d’artiste et un fleuron viticole du Languedoc. Les Vignobles Foncalieu rachètent le domaine en 2012.

www.hautgleon.com

 

11360 DURBAN CORBIERES

Tél: 04 68 48 85 95

Domaine Rémi Jalliet

6, rue des Saules - 11360 VILLESEQUE-DES-CORBIÈRES

Tél: 04 68 70 26 62

Domaine Rémi Jalliet

Au cœur de la Haute Corbière sur Durban et Villesèque à la limite Aude/Pyrénées-Orientales et à 20 km de la mer subissant ainsi les influences maritimes et continentales au écarts de température plus marqués.

 

Sols: Argilo-calcaires composés de marnes bariolées à évaporites, dolomies, calcairo-dolomithiques, couches marno-grèseuses.

La particularité du "Terroir de Durban" est qu'il est situé dans une faille dont le résultat est la mixité d'âges géologique très différents. Cette diversité des sols et sous-sols, souvent sur une même parcelle, participe à la complexité des vins. De plus, le terroir, entouré de relief de 400 à 700m d'altitude, bénéficie d'hiver et de nuits plus froides.

Topographie: Coteaux dont la déclivité empêche parfois toute mécanisation, expositions Sud à Ouest Nord-Ouest. Altitude entre 130 et 230 m.

 

6, rue des Saules - 11360 VILLESEQUE-DES-CORBIÈRES

Tél: 04 68 70 26 62

VHC France SAS

Domaine Mandourelle - 11360 VILLESEQUE-DES-CORBIÈRES

Tél: 04 68 70 88 92

VHC France SAS
Château Gléon

Château Gléon - 11360 DURBAN-CORBIÈRES

Tél: 04 68 48 28 25

Château Gléon

Habité au moins depuis le VIe siècle comme en témoigne sa chapelle, le Château Haut Gléon déploie sa noblesse raffinée depuis l’écrin de verdure au creux duquel il se niche jusque dans les volutes aromatiques de ses vins. Son histoire épouse celle du Languedoc et représente ce qu’elle a de plus spécifique : la culture de la vigne, mais aussi les héritages culturels Wisigoth, gallo-romain et médiéval. Ce passé unique allié à un terroir exceptionnel et aux techniques contemporaines, permet aux Vignobles Foncalieu de produire une gamme de vins qui emprunte à la poésie des troubadours son élégance naturelle pour combler de plaisir les amateurs et les gourmands, des plus exigeants au plus épicuriens.

 

Château Gléon - 11360 DURBAN-CORBIÈRES

Tél: 04 68 48 28 25

 

 

Domaine Serres-Mazard

6 place Font Vieille
11220 TALAIRAN
Tél : 04 68 44 02 22
Tél : 06 85 83 47 83

Domaine Serres-Mazard

Because we are in love with nature and authenticity, our choice is to offer you all the possible nuances of our vintages within an estate that reflects our philosophy.

 

The Cellier Saint-Damien, a place filled with sumptuous perfumes and colors, where one can even relish at the sight of wild orchids. Our passion took its roots at the heart of the Corbières.

 

Our dear wines generously espouse the personality of our beloved region.

 

Our full-bodied red wines perspire the surrounding scrubland, while our whites and rosés reflect the playful spirit of the Midi.

 

 

 

Domaine Serres-Mazard 

6, Place Fontvieille
11220 TALAIRAN

0468440222–0685834783

mazard.jeanpierre@free.fr 

http://www.serres-mazard.com/

 

 

Domaine La Peyrouse

Domaine La Peyrouse
11360 DURBAN CORBIERES
Tél : 04 68 45 85 69
Tél : 06 99 81 19 56

Domaine La Peyrouse

Located at the heart of Pays Cathare, our estate is seated on the terroir of DURBAN, surrounded by a rocky barrier culminating at 600m high, thereby benefiting from a micro-climate: a very long mild period compensates for the summer dryness, which offers a beautiful maturing process.
The vine is planted on a variety of small hillside areas, from which the vintner endeavors to produce the finest wines.

 

The harvest is naturally healthy. However, DOMAINE DE LA PEYROUSE now goes further by having been worthy of the organic certification since 2013.

 

The harvest runs between September and October, depending on the varietals, terroirs and types of wines defined. The grapes are cut at the moment of their best maturation stage, and then go through the vinification process in a traditional manner. Indeed, it is crucial for us to preserve our ancestral traditions, while adapting to the latest vinification techniques: thanks to a total destemming and a constant control of the fermentation temperatures, macerations can take quite a while in order to extract all the best tannins and aromatic range of the different varietals.

 

The wines thus obtained, featuring a deep red color, present a beautiful tannic structure which, when associated to the specific aromas of each varietal, can beautifully age so you will be proud to have them on your table.

 

 

 

DOMAINE LA PEYROUSE

37, av. de Narbonne
11360 DURBAN-CORBIÈRES

0468458569–0699811956

peyrouse.gili@orange.fr

http://www.domaine-peyrouse.com

Les Terroirs du Vertige

2 chemin des Vignerons
11220 TALAIRAN
Tél : 04 68 44 02 17

Les Terroirs du Vertige

The tumultuous tectonic life of the region explains the coexistence of various layers corresponding to a long historical span. Our vineyard is located between 30 and 500m high, which gives way to various aromatic expressions.

 

The climate in Hautes Corbières is dry, sunny, and warm. Its terroir benefits from the natural protection of the mountains, which create this unique continental sub-climate within a Mediterranean context.
The north-western wind, dry and healthy, allows us to avoid the excessive use of chemical treatments. It allows the production of fresh fine wines, full of fruity and mineral aromas, the latter due to soils of schist or limestone and clay.

 

 

LES TERROIRS DU VERTIGE

Cave coopérative
2, chemin des Vignerons

11220 TALAIRAN – 04 68 44 02 17

terroirsduvertige11@orange.fr

www.terroirsduvertige.com

Domaine du Trillol

10, Route de Duilhac
CD 14 11350 CUCUGNAN

Tél: 04 68 45 01 13

Domaine du Trillol

We have been lucky enough to work for the last twenty years in this lovely wild chest, with the passion of those who love it, spend there long hours of hard work and who, when the evening comes, have some well-deserved rest looking at the result of their endeavors.
It took us twenty years to really know the splendors the terroirs of Quéribus and Termenès have to offer: magical landscapes, sunlit hills, nature preserved in its authentic features.

 

Twenty years of relentless efforts: we planted vines in double density, tried to tame the various soils, exposures, varietals.
Twenty years to understand, tame and find the blends that, today, have reached a quality level suited to our clients, our peers, meeting the high requirements of the tasters taking part in national and international wine competitions.
Twenty years to organize a site worthy of our clients, comprising of beautiful views of the village of Cucugnan, the castle of Quéribus: there, we offer warm welcome, providing information, sharing exceptional moments, including tasting and laughter.

 

 

 

DOMAINE DU TRILLOL

10, Route de Duilhac – CD 14

11350 CUCUGNAN
04 68 45 01 13

trillol@orange.fr

www.trillol.com