THE NARBONNE TO LEZIGNAN-CORBIERES ROUTE

THE NARBONNE TO LEZIGNAN-CORBIERES ROUTE

Of its glorious Roman past, Narbonne has kept several vestiges, among which the highly symbolic via domitia. The privileged situation of this road, at the crossroads of ancient civilizations made it a major commercial line for the transportation of Mediterranean goods such as wine, olive oil, and ceramics.
Must see: the impressive collection of the Museum of Archaeology.
From the 5th c. on, the building of the first cathedral Saint-Just-Saint-Pasteur brought fame to the town. You will enjoy visiting the imposing Palais des Archevêques (The Archbishops’ Palace) with the Passage de l’Ancre (Passage of the Anchor), the Cour de la Madeleine and its gardens.
 

Towards Lézignan-Corbières
From Narbonne to the West, towards Bizanet, one reaches the massif of Fontfroide and its famous abbey (see p. 31), before wandering through the vines until you reach Lézignan-Corbières, capital of Corbières. Must see: the typically Mediterranean market, a great opportunity to taste local wines and discover a town whose historical heritage in terms of wine-making is rich. Between 1600 and 1900, Léziagnan-Corbières was a dynamic commercial center, notably thanks to the opening of the Canal du Midi and the creation of the road network.

Well-structured wines

Rich and molten tannins

Here, the varietal named Mourvèdre unveils its whole potential.
Some aromas dominate these well-structured wines: scrubland, pepper, and resin.
Such red wines beautifully pair with a shoulder of lamb with thyme, or goat cheese with Corbières honey.

The areas of plain benefit from the maritime influence. The rosés, of a nice salmon hue, are refreshing and crisp. The whites, of a pale and shiny robe, combine powerful aromas (exotic fruits, verbena, anise). They are harmonious to the mouth, with a long finish.

 

 

THE MARKET OF LÉZIGNAN-CORBIÈRES
The capital of Corbières offers a most pleasant gourmet stop. Every Wednesday morning, Lézignan-Corbières welcomes a famous and authentic marketplace, displaying local quality products. There, you will find the best of the regional label, Aude Pays Cathare.

INDISPENSABLE

THE FONTFROIDE ABBEY (ABBAYE DE FONTFROIDE)
This is a beautiful Cistercian abbey, seated in the middle of the massif de Fontfroide. Built, from the 12th century onwards, on a sheltered small valley, this abbey is a beautiful example of Benedictine architecture, known for its majestic and bare features.
The grandeur of the gardens responds to this mineral beauty.
This abbey also was a major artistic center in the 19th century thanks to its owner, Gustave Fayet, patron and collector of the arts.
For more information: 04 68 45 11 08www.fontfroide.com

TO DO
IN CHARLES TRENET’S FOOTSTEPS

Charles Trenet, also called the Singing Fool, is the most famous Narbonnais. It native house has preserved his memory. Go to 13, avenue Charles Trenet to enter this magical universe, an inspiring place you may follow when listening to his most famous songs.
For more information: 04 68 90 30 66

MUST SEE
THE COVERED MARKETS OF NARBONNE

Built in 1901, on the footsteps of the Parisian Halles de Baltard, this covered market is an authentic institution. People rush there from 7a.m. to 1p.m. to acquire its famous goods. On Thursdayds and Sundays, the open-air market brings even more dynamism. You may even have lunch there, a glass of Corbières wine in your hand.
For more information: www.halles-de-narbonne.com

 

The domains
Domaine Sainte-Eugenie

19 rue du chêne  11200 BIZANET

Tél : 04 68 45 13 55
Tél : 06 13 56 51 97

Domaine Sainte-Eugenie

L'imposant vignoble des Corbières est situé entre les villes commerçantes anciennes de Narbonne à l'est et Carcassonne à l'ouest, principalement sur le département de l'Aude. 

 

Il produit non seulement des vins de qualité parfois exceptionnelle en AOC mais également quelques superbes Vins de Pays sur l'aire réputée de Hauterive. C'est notamment le cas du vieux Domaine Sainte Eugénie, avec  ses deux cuvées baptisées Amandine et Flavie, dont la qualité tout à fait surprenante les place très au-dessus de leur catégorie hiérarchique.

 

Les conditions du sol et du climat méditerranéen sont très favorables au mûrissement optimal des raisins, surtout si l'on sait attendre patiemment avant de les vendanger. L'encépagement du Domaine, respectueux des us et coutumes centenaires de cette région située au coeur du terroir exceptionnel de Fontfroide, apporte aux vins  un caractère authentique, riche, savoureux et très équilibré.

 

 

19 rue du chêne  11200 BIZANET

Tél : 04 68 45 13 55
Tél : 06 13 56 51 97

Domaine Martinolle Gasparets

27 avenue Frédéric Mistral
11200 LÉZIGNAN-CORBIÈRES

Tél : 04 34 27 57 61
Tél : 06 11 42 09 88

Domaine Martinolle Gasparets

Niché au cœur des Corbières, dans le petit hameau de GASPARETS sur le fameux Terroir de BOUTENAC, le Domaine Martinolle-Gasparets qui compte aujourd’hui moins de 10 hectares a vu se succéder 6 générations, de vignerons, animés par la même flamme: le respect de la vigne et de la terre.

Issu du regroupement des terres de 2 familles vigneronnes, le Domaine s’est concentré au fil des 40 dernières années sur les parcelles les plus difficiles et les plus exigeantes faisant fi de la productivité au profit de la qualité pour réaliser des vins rares, biologiques, authentiques et de grande typicité.

 

27 avenue Frédéric Mistral
11200 LÉZIGNAN-CORBIÈRES

Tél : 04 34 27 57 61
Tél : 06 11 42 09 88

 

La majorité des parcelles cultivées sont situées aujourd’hui autour du hameau de Gasparets et de notre cave bicentenaire sur un des 4 plus grands terroirs du Languedoc reconnu par l’INAO: le terroir de Boutenac.

 

De ce double héritage, ont également été conservées quelques parcelles historiquement qualitatives dans les pinèdes au dessus de Lézignan-Corbières, entre l’Aussou et l’Abbaye de Fontfroide sous les contreforts du Château de St Martin ou le long du cours ombrageux de l’Orbieu.

Nos parcelles sont toutes certifiées BIO et comptent 8 cépages allant du traditionnel Carignan ou Grenache pour nos vins rouges, aux plus spécifiques comme la Syrah, le Cinsault, le Cabernet-Sauvignon, le Viognier, le Rolle ou le Bourboulenc.

 

www.domaine-martinolle.com

Domaine de la Cendrillon

Route de Narbonne
11200 ORNAISONS

Tél : 06 32 58 04 90

Domaine de la Cendrillon

Le Domaine de La Cendrillon dispose de 50 ha dont une quinzaine d’hectares de vignes jeunes de 2 à 15 ans d’âge, l’ensemble planté aux limites des terroirs de Fontfroide et de Boutenac.

 

Convaincu que tout grand vin naît d’un environnement vivant et préservé, le domaine s’est converti à l’agriculture biologique et a obtenu sa certification ECOCERT en 2013. Cette démarche impose de porter un soin extrême à la vigne pour obtenir des raisins sains aux jus plein d’intenses saveurs.

 

Les travaux de restructuration du vignoble, la conversion en agriculture biologique sont accompagnés de la gestion du stress hydrique maîtrisée par le goutte à goutte, l’enherbement sur le rang et l’amendement en fumure d’ovin. La plantation de cépages « exotiques » (Albarinho, Verdejo) et l’agrandissement du chai permettent des vinifications où chaque parcelle pourra exprimer son originalité.

 

La diversité des terroirs et des cépages (Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan, Cinsault mais aussi Merlot, Marselan ou Petit Manseng) permet aujourd’hui au Maître de Chai de disposer d’une palette de couleurs et d’arômes exceptionnelle. Les vins ont leur signature de fraicheur, d’équilibre, de finesse et d’élégance.

 

www.lacendrillon.fr

Route de Narbonne
11200 ORNAISONS

Tél : 06 32 58 04 90

Château Auris

D613, Route du Massif de Fontfroide
11100 NARBONNE

Tél : 04 68 45 16 85

Château Auris

Le Château AURIS s’intègre au flan d’un vaste massif boisé, le massif de Fontfroide, et est exposé au nord. Comme une grande côte, ce massif est un abri naturel pour les 40 ha de vignes d’un seul tenant qui s’épanouissent sur ces micro- terroirs de choix.

Au centre de ce vignoble, le Château, le chais et les dépendances occupent une situation stratégique. La proximité des bâtiments d’exploitation permet une meilleure surveillance du vignoble, des délais d’intervention plus courts et surtout un transport de la vendange rapide.

 

Située à quelques kilomètres de Narbonne et de la mer méditerranée, cette magnifique propriété viticole s’étend au total sur 300 hectares dans un environnement remarquable et protégé (conservation du littoral). Cette surface écologique de compensation permet de cultiver le vignoble du Château AURIS de plus en plus naturellement, dans l’objectif d’une reconversion complète en agriculture biologique.

 

www.chateau-auris.com

D613, Route du Massif de Fontfroide
11100 NARBONNE

Tél : 04 68 45 16 85

Château Hortala

3, rue de la Poste
11200 CRUSCADES
Tél : 04 67 64 6147
Tél : 06 07 68 00 94

Château Hortala

Au coeur du vignoble des Corbières notre domaine entoure le petit village de Cruscades dans l'Aude. Il appartient à la même famille depuis plusieurs siècles. Un beau terroir, un encépagement harmonieux, la recherche de la qualité conduisent à l'élaboration de vins d'excellence plusieurs fois récompensés.

Le domaine possède 46 hectares de terres dont 36 sont exploités en vignes  (29 ha AOP et 7 ha IGP). Nos vignes les plus anciennes sont présentées en gobelets. Mais elles sont aujourd'hui pour la grande majorité conduites en cordons de Royat et installées sur palissage à trois niveaux.

Le terroir argilo-calcaire particulièrement drainant est formé d'un mélange sablonneux et caillouteux provenant des terrasses alluviales de l'océan primitif. Le climat de Cruscades de type méditerranéen, dominé par le soleil et le vent est parfaitement adapté à la culture de la vigne. Une irrigation au goutte à goutte sur certaines parcelles vient apporter le complément hydrique parfois nécessaire.

 

www.chateau-hortala.com

3, rue de la Poste
11200 CRUSCADES
Tél : 04 67 64 6147
Tél : 06 07 68 00 94

Les Celliers de l'Aussou

1, rue des écoles - 11200 BIZANET

Tél : 04 68 45 10 75

Les Celliers de l'Aussou
Les Celliers de l'Aussou est une cave coopérative qui a vu le jour en 1935. Les vignes sont situées sur le terroir de Fontfroide non loin de Narbonne
 
Au Cellier vous y trouverez: Cabernet Sauvignon, Chais de Grenat, Chefdebien, Rosé Pamplemousse.
 
 

1, rue des écoles - 11200 BIZANET

Tél : 04 68 45 10 75

Domaine de Villemajou

Château de l’Hospitalet Route de Narbonne plage
11100 Narbonne

Tél : 04 68 45 36 00

Domaine de Villemajou

Le Domaine de Villemajou, situé dans l’arrière-pays sur le terroir de Boutenac dans les Corbières, a une place à part pour Gérard Bertrand. Maison et domaine familial, le Domaine de Villemajou est le véritable fer de lance de l’appellation Boutenac premier cru hiérarchisé des Corbières reconnu par l'INAO (Institut National des Appellations d’Origine). Ce domaine se distingue par ses très vieilles vignes de Carignan, un cépage méditerranéen réhabilité dans l’élaboration des grands vins du Languedoc. La vinification est particulière puisqu’on utilise les macérations carboniques. Les vins de Villemajou sont ainsi fruités, épicés et possèdent dès leur plus jeune âge des tanins soyeux et d’une incroyable finesse.

 

Les 8 hectares de parcelles sur le Domaine de Villemajou proviennent d’une croupe du Miocène, situées sur le lieu-dit unique et restreint, nommé “La Forge” par le cadastre.

 

www.gerard-bertrand.com

Château de l’Hospitalet Route de Narbonne plage
11100 Narbonne

Tél : 04 68 45 36 00

Château Hauterive Le Haut

Route de Gasparets
11200 ORNAISONS

Tél: 04 68 27 62 00

Château Hauterive Le Haut

CHÂTEAU HAUTERIVE LE HAUT

Route de Gasparets
11200 ORNAISONS
04 68 27 62 00

hauterive-le-haut@orange.fr

Le Chai des Vignerons

15 avenue Frédéric Mistral - 11200  LÉZIGNAN-CORBIÈRES
Tél : 04 68 27 00 36

Le Chai des Vignerons

LE CHAI DES VIGNERONS

15, av. Frédéric Mistral
11200 LÉZIGNAN-CORBIÈRES

0468270036

chai-vignerons@wanadoo.fr

Château Beauregard Mirouze

Château Beauregard Mirouze 
11200 BIZANET
Tél : 04 68 45 19 35
Tél : 06 11 60 09 55

Château Beauregard Mirouze

We settled on this exceptional site in the Corbières in 1881. This place is remarkable, first for the quality of its terroir, and second for the beauty of its unspoiled landscape.

 

The 350 hectares of the estate sit within the Parc Naturel Régional de la Narbonnaise en Méditerranée. The ‘scrublanded’ vines, 30 ha of the whole, perfectly integrate into the rolling hills of the landscape, dotted across the Fontfroide massif. They produce wines enriched with the aromas of the surrounding Mediterranean flora.

 

 

 

 

Château Beauregard Mirouze

RD 613 – 11200 BIZANET

0468451935–0611600955

info@beauregard-mirouze.com

www.beauregard-mirouze.com

Château de Fontarêche

11200 CANET
Tél : 04 68 27 10 01

Château de Fontarêche

An age-old vineyard
Fontarèche, whose name comes from the Latin ‘fonte erecto’ (the gushing fountain), is one of the great historical wine estates of Languedoc. The inventories of Archbishop of Narbonne mention vines at Fontarèche as early as 1350.

 

9 generations
In 1682, Château Fontarèche and its wine estate passed to the Mignard family, whose descendants, the Lamy family, still own the estate today.

 

 
An exceptional setting

Château Fontarèche is located in Languedoc, a few kilometers from Lézignan-Corbières.
The Estate forms a perfect 200ha-square around the buildings.
160ha of classified vines, half under the Corbières AOP, half Vin de Pays, have flourished here seemingly forever.

 

The Château’s location makes it a wonderful place to live: the Canal du Midi, the medieval city of Carcassonne, Cathar castles and the Mediterranean Sea are just a few kilometers away.

 

A unique collection of grape varieties
The variety of terroirs allows a wide range of grape varieties to be grown.
The Estate has 17 different grape varieties, including the traditional Carignan, Syrah, Grenache, Mourvèdre for red, Picpoul noir for rosé, and Roussane, Grenache blanc and Macabeu for white.

 

However, some of the Estate’s terroirs have also allowed us to successfully reveal the qualities of great varieties such as Chardonnay, Viognier, Vermentino and Colombard for white, Merlot, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet, and Caladoc for red.

 

 

CHÂTEAU DE FONTARÊCHE

11200 CANET

0468271001

contact@fontareche.fr 

http://www.fontareche.fr

Château Grand Caumont

Château Grand Caumont  11200  LÉZIGNAN-CORBIÈRES
Tél : 04 68 27 10 82
Tél : 06 10 77 72 58

Château Grand Caumont

Situated in the heart of Corbières, on the Lézignan Corbières terroir, Château du Grand Caumont is one of the largest estates in the appellation with 100 hectares of vines on 140 hectares of land and Mediterranean scrubland.

 

 

Conditions in the Corbières region are ideal for cultivating vines.
The vineyard surrounds the Château and lies on terraces of clay-limestone and gravelly soils which act as a good filter. The dry, hot, sunny Mediterranean climate ensures a long growing cycle for the vines and the strong north wind that blows all year round keeps the need for chemical treatments to a minimum.

 

These terroirs, used solely for vine growing, produce fragrant, aromatic wines that express the richness of the Languedoc sun.

 

70% of the wines produced at Château du Grand Caumont's are AOP wines and 30% Vins de Pays, IGP Oc and IGP Aude wines. Already an experimental estate in the 19th century, the Grand Caumont vineyards have recently undergone numerous improvements in terms of vine plantation and wine-making techniques.  The grapes grown are the traditional Corbières varieties.

 

 

AOP Corbières
The traditional grape variety is Carignan noir, the traditional varietal of the Languedoc and once again back in favor, with its superb aromatic qualities. About 30 years ago the estate also introduced Syrah and Grenache noir, varieties that adapt very well to the Languedoc terroir.

 

The average age of the vines at Château du Grand Caumont is 40 years. The property has a certain number of parcels of old Carignan, old vines which range between over 50 and 70 years old and which are harvested manually and the grapes vinified whole.

 

Vins de Pays IGP Oc and IGP Aude
Grand Caumont's Vins de Pays are essentially a blend of Merlot and Cabernet Sauvignon, which are harvested with the most up-to-date machines equipped with a stemmer and vinified using traditional methods.

 

 

New varieties
In order to constantly improve their wines, develop aromas and offer a greater range, Laurence Rigal has also recently planted new varieties such as Cinsault, a delicate and aromatic variety for red and rosé wines, the fruity, floral Vermentino for white wine and Marselan, with its notes of ripe fruits for the Vins de Pays.

 

 

 

Château Grand Caumont
D261 (entre Luc sur Orbieu et Ferrals)

11200 LÉZIGNAN-CORBIÈRES

04.68.27.10.82

chateau.grand.caumont@wanadoo.fr 

http://www.grandcaumont.com/

Abbaye de Fontfroide

Route Départementale 613
11100 NARBONNE
Tél : 04 68 45 50 72

Abbaye de Fontfroide

A THOUSAND-YEAR HISTORY
The vine arrived to Fontfroide 900 years ago. Cistercian monks planted it to get grapes and make wine, for liturgical purposes. The Rule of Saint Benedict, which regulates the life of the community, allows them to drink wine: they therefore had additional motivations to make it great.
Little by little, the monks have selected the best locations and orientations, learning about “terroir”, taming varietals, refining wine making methods. Their wine is held in high respect. Since 1908, the Estate has belonged to the same family, whose members passionately cultivate the vines, just like their predecessors did.

 

A VERY SPECIAL TERROIR
The terroir of Fontfroide is oriented west-east, on the foothills of the Massif of Fontfroide, a shield before the Mediterranean. The vineyard spreads at the border of the scrubland, a land of pine tree, rockrose and heather. The sand and clay soils, formed from the pink sandstone bedrock, allow the grapes to give its most beautiful expression thanks to a great water reserve. In this fresh terroir, red and white grapes mature slowly. This leads them to an outstanding aromatic maturity, which one will find in rare, intense, aromatic, fruity wines.

 

 

 

ABBAYE DE FONTFROIDE

Route Departementale

613 11100 NARBONNE
04 68 45 50 72

nlcv@fontfroide.com 

http://www.fontfroide.com/

 

Les Celliers d'Orfée

53 avenue des Corbières
11200 ORNAISONS
Tél : 04 68 27 09 76

Les Celliers d'Orfée

Les Celliers d’Orfée hold a rich history of regional know-how, i.e., a collective vineyard of 1200 hectares cultivated by 180 vintners, spreading over 7 municipalities, of which 450 are classified within the Appellation d’Origine Contrôlée Corbières.

 

 

 

LES CELLIERS D’ORFÉE

53, av. des Corbières
11200 ORNAISONS

04 68 27 09 76

contact@celliersdorfee.com

http://www.cuveesextant.com/

Château Grand Moulin

6 avenue Gallieni
11200 LÉZIGNAN-CORBIÈRES

Tél: 04 68 27 40 80

Château Grand Moulin

The vineyards of Corbières symbolize the cohesion of 11 special terroirs. You will certainly return from there with memories of its beautiful scenery, but also of the warmth of the persons who live there. The Appellation Corbières, the first AOP of Languedoc in volume, is full of incredible treasures.
Any wine lover should discover it.

 

Our estate comprises of a 120ha-vineyard divided into 8 different varietals: Syrah, Carignan, Grenache noir, Mourvèdre, Cinsault, Vermentino, Maccabeu, Grenache blanc.
Out of these 120ha, Jean-Noël Bousquet cultivates 105ha in AOP and 15 in Vins de Pays. The latter are mainly exported.

 

6 avenue Gallieni
11200 LÉZIGNAN-CORBIÈRES

Tél: 04 68 27 40 80

Château Etang des Colombes

11200 CRUSCADES

Tél : 04 68 27 00 03

Château Etang des Colombes

Located at the heart of Corbières, Château Etang des Colombes produces wines belonging to the appellation AOP Corbières, Vin de Pays d'Oc and varietal wines. Its vineyard spreads over 77ha, on a stony clay and limestone terroir, with a majority of vines facing directly south.

 

We grow the traditional varietals of Appellation Corbières: Syrah, Grenache, Carignan, and Mourvèdre. Our wine range is not restricted to Corbières. Indeed, we also offer Vins de Pays d'Oc for Viognier and Grenache varietals.

 

The consistent quality of our wines for the last 25 years places them within the best of Corbières.

 

 

 

CHÂTEAU ÉTANG DES COLOMBES

11200 CRUSCADES

04 68 27 00 03

christophe.gualco@wanadoo.fr

www.etangdescolombes.com

 

Les Vignobles Cambriel

73, Avenue Saint Marc
11200 ORNAISONS
Tél : 04 68 27 43 08
Tél : 06 86 17 91 05

Les Vignobles Cambriel

The CAMBRIEL family, who live in the Ornaisons area, has cultivated vines for 5 generations in several villages at the foot of the Corbières mountains.

 

In the 1950s, the paternal grandparents, Albert and Judith, professional gardeners, invested in 4 hectares which they would bring to the village cooperative wine cellar.

 

In 1975 their son André, with the help of his wife Lydie, started developing and expanding the vineyard to 12 hectares in 1980, still within the cooperative. In 1987, with the purchase of 10 hectares of land and additional vineyards as well as a some of the old Hauterive castle buildings, the wine making adventure began.

 

Today the estate spreads over 72ha, of which 48 are vineyards but we had to reprogram the uprooting and replanting of new parcels of land (6ha in 2016) to bring the estate to 54ha in production by 2020.

 

 

73 av. Saint Marc
11200 ORNAISONS
04 68 27 43 08 – 06 86 17 91 05

christophe.cambriel@vignoblescambriel.fr

www.vignobles-cambriel.com