Outils & procédures des opérateurs

Outils & procédures des opérateurs

Avant le 1er février qui précède la récolte

Chaque opérateur déclare avant le 1er février de l’année de la récolte, auprès de l’ODG ou de sa cave coopérative, la liste des parcelles affectées à la production de l’AOC, en précisant la dérogation taille si tel est le cas :

Déclaration du mode de taille dérogatoire pour les cépages grenache blanc B et grenache N :

Tout opérateur déclare auprès de l’organisme de défense et de gestion, avant le 1er février précédant la récolte, la liste des parcelles plantées en cépage grenache blanc B et grenache N (sujettes à coulure) et qui sont taillées en remplaçant 3 coursons au maximum par un long bois portant 5 yeux francs au maximum.

Déclarations préalables relatives à la taille : Transformation ou Formation

Chaque opérateur déclare auprès de l’organisme de défense et de gestion :

- la liste des parcelles destinées à être conduites en cordon de Royat avant la fin de la 2ème année suivant celle de la plantation ;

- la liste des parcelles conduites en gobelet et dont la conduite va être « transformée » en cordon de Royat.

Vous êtes nouveaux producteurs en cave particulière vous devez vous identifier auprès de l’ODG Corbières. Pour cela il vous faut compléter la déclaration d’identification et l’envoyer à l’ODG Corbières avant le 30 juin précédent la récolte.

Jusqu’au 15 août qui précède la récolte
Cette déclaration précise pour chaque parcelle si elle est destinée à la production d’une appellation d’origine plus générale.